מסעדות צריכות לנקוט באמצעים כדי להבטיח את בטיחות המוצרים שלהן לאחר יציאתן מהמקום.
נכון לעכשיו, אחת הסוגיות הדוחקות ביותר עבור מפעילי מסעדות מזון מהיר היא כיצד להבטיח לציבור שהזמנות ההוצאה והאיסוף שלהם לא נגעו על ידי מי שאולי נושא את נגיף ה-COVID-19.עם הוראת רשויות הבריאות המקומיות על סגירת מסעדות ושמירה על שירות מהיר, אמון הצרכנים יהפוך לגורם מבדל מרכזי בשבועות הקרובים.
אין ספק שהזמנות המשלוחים במגמת עלייה.הניסיון של סיאטל מספק אינדיקטור מוקדם.זו הייתה אחת הערים הראשונות באמריקה שהגיבו למשבר.על פי נתונים של חברת Black Box Intelligence בתעשייה, בסיאטל, תנועת המסעדות בשבוע של ה-24 בפברואר ירדה ב-10% בהשוואה לממוצע של 4 שבועות קודם.במהלך אותה תקופה עלו מכירות הטייק אווי של המסעדה ביותר מ-10%.
לפני זמן לא רב ערכה US Foods סקר ידוע שמצא שכמעט 30% מאנשי המשלוחים ידגמו את המזון שהם הפקידו.לצרכנים יש זכרונות טובים מהנתון המדהים הזה.
המפעילים מבצעים כעת את בדיקת הנאותות הפנימית שלהם כדי להגן על עובדים וצרכנים מפני השפעות נגיף הקורונה.הם גם עושים עבודה טובה בהעברת המאמצים הללו לציבור.עם זאת, מה שהם צריכים לעשות הוא לנקוט באמצעים כדי להבטיח את בטיחות המוצרים לאחר שהם עוזבים את המקום ולהעביר את התכונה המובחנת הזו לציבור.
השימוש בתוויות חסינות פגיעה הוא הסימן הברור ביותר, המעיד על כך שאיש מחוץ למסעדת המזון המהיר מעולם לא נגע באוכל.תגיות חכמות מאפשרות כעת למפעילים ליישם פתרונות כדי להוכיח לצרכנים שאנשי המשלוח לא נגעו במזון שלהם.
ניתן להשתמש בתוויות המונעות חבלה לסגירת שקיות או קופסאות שאורזות מזון, ויש להן השפעה מרתיעה ברורה על אנשי המשלוח.לא לעודד אנשי משלוחים לדגום או להתעסק בהזמנות מזון תומך גם בהצהרת בטיחות המזון של מפעילי שירות מהיר.התווית הקרועה תזכיר ללקוחות שההזמנה טופלה, ואז המסעדה תוכל להחליף את ההזמנה שלהם.
יתרון נוסף של פתרון משלוח זה הוא היכולת להתאים אישית הזמנות עם שם הלקוח, והתווית המונעת פגיעה יכולה גם להדפיס מידע נוסף, כגון מותג, תוכן, תזונה ומידע פרסומי.התווית יכולה גם להדפיס קוד QR כדי לעודד לקוחות לבקר באתר האינטרנט של המותג להמשך השתתפות.
כיום, על מפעילי מסעדות המזון המהיר יש נטל כבד, כך שהטמעת תוויות חסינות פגיעה נראה כמשימה קשה.עם זאת, לאייברי דניסון יש את היכולת להסתובב במהירות.המפעיל יכול לחייג למספר 800.543.6650, ולאחר מכן לעקוב אחר הנחיה 3 כדי ליצור קשר עם צוות המוקד המיומן, הם ישיגו את המידע שלהם ויזכירו לנציגי המכירות המקבילים, הם יפנו מיד להערכת צרכים ויציעו את הפתרון הנכון.
נכון לעכשיו, דבר אחד שהמפעילים לא יכולים להרשות לעצמם הוא אובדן אמון הצרכנים וההזמנות.תוויות חסינות מפני חבלה הן דרך להישאר בטוחים ולהתבלט.
ריאן יוסט הוא סגן הנשיא/המנהל הכללי של חטיבת פתרונות המדפסות (PSD) של אייברי דניסון.בתפקידו הוא אחראי על המנהיגות והאסטרטגיה העולמית של מחלקת פתרונות המדפסת, תוך התמקדות בבניית שותפויות ופתרונות בתעשיות המזון, ההלבשה והלוגיסטיקה.
הניוזלטר האלקטרוני בן חמישה שבועות מאפשר לך להתעדכן בחדשות האחרונות בענף ובתוכן חדש באתר זה.
זמן פרסום: יוני-02-2021